「或る列車」では、旬の食材を中心に使用した５品のコース料理を提供しております。

９月５日(土)運行より、コース料理のメニュー変更を行い、美味しい料理とドリンクでみなさまをお迎えいたします。

みなさまのご予約を心よりお待ちしております。

 

【２０２６年秋メニュー】

≪前菜≫

“秋の根菜ムース、車海老とウニ、キャビアの宮崎県黒岩土鶏のコンソメジュレ”

≪お米料理≫

“熊本県鯛茶漬け、一番出汁と数種の薬味”

≪お肉料理≫

“鹿児島県黒毛和牛の赤ワイン煮込み、ジャガイモのピューレと舞茸、インゲン豆”

≪メインスイーツ≫

“熊本県やまえ栗の甘露煮と宮崎県青柚子の葛餅、栗のブルーテ”

≪ミニスイーツ≫

“マスカットと巨峰、クリームチーズの最中、レモングラスとスペアミントのハーブティーとコスモスの香り”

“宮崎県ヘベスと柿、キンモクセイとバニラの香り”

“りんごのタルトタタンのムース仕立て”

 

※上記メニューは変更になる場合があります。

※２０２６年１２月５日(土)運行分より【２０２６年冬メニュー】の提供を予定しておりますが、変更となる場合があります。