食材生産者ご紹介・器紹介・生産者を訪ねる

甘さの質が違う、本物の美味しさ 無添加・天然素材の乳製品

ミルン牧場(佐賀県)

佐賀県佐賀市のミルン牧場では、美味しいお乳をたくさん出してもらうために牛の健康管理を大切にしています。

牛をつながないフリーバーン(開放牛舎)なので、牛たちは自由に牛舎の中を行動し、餌の時間と量を牛自身が判断します。こうして、栄養の過不足のない自然に近い理想の健康状態を保っています。さらに、牛乳や乳製品は毎日の販売数を限定し、全ての加工行程を手づくりで行っています。乳酸菌たっぷりの天然素材ヨーグルトをスイーツに使用します。

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