米どころである佐賀平野で、「健康な土づくり」を信念に米づくりを手がける七島農産。特に、先代が挑んだ無農薬の米づくりは、佐賀県内では先駆けでした。現在の二代目もその意思を受け継ぎ、有機肥料の使用はもちろん、海のミネラル分を田んぼに投入したり、品質管理を徹底するなど、熱い想いで安心・安全な米の無農薬栽培を伝承しています。今回は、今年の新米「コシヒカリ」を使用し、その粘りと独特の甘みをお楽しみください。