九州山地からの豊かな伏流水と良質な米処で、日本の白玉粉３大産地の１つにも数えられる熊本県宇城市小川町にて、明治４３年創業した火之国食品。

創業以来、「誠実な製品づくり」を信念として品を届けています。「白玉粉 別製清泉印」は、九州山地からの磨かれた伏流水と厳選された熊本県産水稲もち米「峰の雪」を１００％使用し作り上げました。もちっとした食感と最後まで余韻の残る粘り気、口に入れると瑞々しささえ感じるつるんとしたのど越しが特徴的です。原料はもちろん、製造時期、工程などすべてにこだわりぬいた、社を代表する品です。