沖縄県南風原町にある農園「寛尚(ひろたか)ファーム」では、バナナの爽やかな香りが漂う農園で、陽の光を浴びて大きく育った様々な種類のバナナが並んでいます。
園主の稲福寛尚さんは、現在22歳の若手農業者。本格的にバナナ栽培を始めたのは高校3年生のとき。
それまで耕作放棄地だった農地を開拓し、自分の手で農園を開きました。
園に自分の名前を付けたのは、後戻りしないという覚悟の現れです。
農園では島バナナ・ナムワ系バナナ・三尺バナナ・台湾バナナなど数多くの種類を栽培しており、これらのバナナは沖縄の豊かな自然を残すため、農薬や化学肥料を一切使わず、雑草やバナナの葉・茎を肥料に育てています。
自然の生態系を重視し、循環型農業を目指して育てた極上バナナをご堪能ください。