宇土半島の南岸、波穏やかな八代海に面した熊本県宇城市不知火町松合。文政十年（１８２７年）に「阿波屋」の屋号を掲げ松合の町で創業した松合食品。

世界一安全な原料で、世界一の味噌・醤油をつくろう。日本の農業を守ろう。この思いを実現するために、できるだけ地元産の原料にこだわり、特に味噌・醤油・酢には、２０年以上も前からのお付き合いになる、信頼できる地元熊本県内の契約農家さんに作っていただいた無農薬・無化学肥料の大豆・麦・米を使用しています。