半世紀以上に渡って妥協のない本物の蜂蜜づくりを続けてきた、養蜂家の鹿野瑞穂（かの みずほ）さん。

自然豊かな八女市を拠点に種を蒔き、木を植え、元気なミツバチを育てるためにミツバチにとって良い環境を作り、豊かな蜜源を確保する。その想いは息子の聖壽さんに受け継がれ、こだわりの蜂蜜づくりを続けています。「かの蜂」は養蜂家親子のまっすぐな想いとおいしい蜂蜜を皆さまの元へお届けしています。

今回、「或る列車」では、国産黄櫨（はぜ）の蜂蜜をメインスイーツのいちごのガトーに使用します。お楽しみください。