食材生産者ご紹介・器紹介・生産者を訪ねる

安心・安全にこだわり抜いたフルーツ

堀内フルーツファーム(長崎県佐世保市)

長崎県佐世保市になる堀内フルーツファームでは、点滴ポット栽培「完熟ブルーベリーあいあいの雫」・「鉢植え完熟プリンセスマンゴー」、栽培から搾油まで搾油場を完備し、収穫後、酸化が始まる前にすぐ絞るフレッシュなエキストラバージンオリーブオイル「ながさき欧里風」を生産から販売まで行っています。ブルーベリーは、低農薬が実現できる鉢植え点滴ポット栽培で水・肥料を管理、約10品種を栽培中です。収穫は気温の低い早朝に完熟した果実を一つ一つ大切に手摘みし、その日の内に出荷しています。マンゴーは鉢に植え根域制限し、水分・肥料調整を行い、一鉢に30個までと果実を制限する事で高糖度の濃厚完熟マンゴーを生産しています。また、国産オリーブは国内消費のオリーブオイルに換算すると1%に満たない稀少なものですが、本場イタリアより搾油機を輸入し、新鮮なオリーブオイルを搾油する地域の搾油拠点になっています。これらの果実を一つ一つ手間隙かけて大切に育て、お客様にお届けしています。

その他の記事

もっと見る